Etikettarkiv: recept

Hur gör man egen bearnaisesås? Så här!

Egen bearnaisesåsÄr det svårt att göra egen bearnaisesås från grunden? Nej, det är det faktiskt inte!  Det gäller bara att följa receptet och instruktionerna. Ingredienserna är inga större konstigheter: Vinäger (vitvins), vatten, lök, vitpeppar, äggula och smör. Kryddor: Dragon och persilja. Helst färska kryddor, men torkade funkar också. Jag har testat utan dragon, med bara torkad persilja och det funkade också bra.

Första gången jag gjorde egen bearnaise så använde jag detta receptet på bearnaisesås som har mycket tydliga instruktioner. Jag mätte inte tiden, men enligt receptet ska det ta ca 15 minuter.

Våga göra egen bearnaisesås!

Recept från Ikeas julbord 2012

Jag fick två frågor om recept på rätter som serveras på Ikeas julbord. Närmare bestämt Syrlig äppelsallad och Apelsin- och chiliglaserat fläsk. Efter lite forskande hittade jag ännu fler som ville ha recept här på Tareqs hemsida. Nu såg jag precis att Tareq svarat i sin blogg att recepten finns på Ikeas hemsida här. Tyvärr går det inte att djuplänka direkt till receptsidan och recepten är i PDF-format. Dessutom har säsongsbetonade hemsidor en tendens att försvinna från nätet. Därför bestämde jag mig för att lägga upp recepten för två av rätterna som efterfrågats på en blogg. Håll tillgodo med dessa länkar:

Vill du tipsa och skriva om fler recept? Då kan du lägga till recept här.